盐池县人民政府

为确保学校食堂原材料采购质量安全，强化供应环节食品安全风险防范，盐池县市场监督管理局大水坑市场监督管理所于秋季开学前夕，对辖区学校食堂食品原材料供应商开展了集中检查，筑牢学校食品安全“第一道”防线。

全面起底摸排。通过比对学校食堂原材料采购台账，梳理出在辖区经营且供货的4家校园食材供应商，建立《学校食堂食品供应商台账》，将该4家供应商纳入台账，实行动态监测和重点监管，切实做到“底数清、情况明”。

强化检查力度。对该4家供货商的主体资质、从业人员健康管理、食品来源、食品贮存、“三防设施”、卫生条件等环节进行全面检查，共发现食品安全风险和潜在隐患5处，已指导负责人当场进行了整改。监管人员同时对各供应商进行相关法律法规宣传，要求其强化食品安全主体责任意识，在保证食品质量安全的同时如实完整填写食品销售票据各项内容，方便校园食堂食品安全追溯。

下一步，该所将持续加大对学校食堂食材供应商的监督检查，督促其定期开展自查自纠，切实防范和消除校园食品安全源头风险隐患，全面保障广大师生的饮食安全。