索 引 号 | 640323021/2024-00403 | 发文时间 | 2024-10-10 |
发布机构 | 盐池县市场监督管理局 | 文 号 | |
公开方式 | 主动公开 | 有效性 | 有效 |
标 题: | 互观互检 互学互促|高沙窝市场监督管理所组织餐饮经营户开展观摩交流活动 |
近日,盐池县市场监督管理局高沙窝市场监督管理所利用2天时间组织辖区餐饮经营户分类开展食品安全观摩交流活动,通过实地交叉互检,观摩交流,提高辖区餐饮经营户的经营管理水平,确保食品安全理念入脑入心。
活动中,该所根据经营类别将餐饮经营户分为3组,从餐饮场所合理规范布局、设施设备配备及运行维护、从业人员健康管理、食品安全自检自查、进货查验等方面进行了深入交流。每到一处,由观摩的经营者率先进行检查,发现问题,提出意见建议,监管人员再做补充,让经营者既能取长补短,又能弥补自身存在的管理盲区,对食品安全知识做到温故知新,食品安全意识得到了进一步的提高。“以前我们从来没有看过同行的后厨,通过比较确实开阔了眼界,学到了丰富的经验,这样的活动组织得很有意义”盐池县壹家人麻辣烫店经营者说。
下一步,该所将继续组织辖区经营户开展食品安全观摩交流活动,努力探索食品安全监管的新方法和新途径,持续推进食品安全监管工作科学化、规范化和制度化,不断提高食品经营单位服务水平和自身监管能力,持续维护辖区食品安全良好环境。
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