盐池县人民政府

食品安全“零距离”

盐池县市场监管局组织开展“透明工厂”体验日活动

为进一步凝聚食品安全共识，激发社会参与食品安全治理活力，9月2日，盐池县市场监管局组织开展“透明工厂”体验日活动，邀请县人大代表、政协委员、消费者代表、新闻媒体等，共同走进盐池县特色食品生产加工企业，直击食品生产全过程，近距离感受食品生产加工环节食品安全管理水平的提升和食品行业的高质量发展。

代表们先后来到宁夏高万平胖子餐饮管理有限公司、宁夏百草滩羊食品有限公司、盐池县安佑农牧开发有限公司，通过企业负责人详细了解了公司的企业文化、产品特点和生产流程等；透过参观走廊，清晰地看到产品原料处理区、生产加工区、成品包装区等厂区的生产状况，全方位感受凉皮、羊肝酱、滩羊肉、食用植物油的生产工艺、车间布局、过程管理和质量控制等措施。

在宁夏高万平胖子餐饮管理有限公司，代表们还参观了企业文化展厅，通过展厅内的老物件、老照片，直观了解了二三十年前“胖子凉皮”的发展史。

“地方美食彰显地方特色，盐池羊肝凉皮、盐池滩羊和胡麻油都是我们盐池县的特色食品，盐池滩羊更是走出国门，通过此次“透明工厂”体验日活动，我切身感受到食品生产企业对食品生产全过程的严格把控，也对盐池特色食品更加有信心，希望这些企业能够再接再厉，树立企业良好的品牌形象，切实保障公众舌尖上的安全。”县人大代表白云江表示。

盐池县市场监管局将“透明工厂”体验日活动作为2022年全国食品安全宣传周的具体实践，紧紧围绕“共创食安新发展　共享美好新生活”主题，结合全域创建“食品药品安全区”和创建国家食品安全示范城市，进一步提升群众参与度和满意度，提振食品消费信心和获得感。